Kaneel: verschil tussen versies

Geen verandering in de grootte ,  6 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
kGeen bewerkingssamenvatting
kGeen bewerkingssamenvatting
Regel 6:
Kaneel wordt in stokjes verkocht. Het ''kaneel''poeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia, waar soms wat gemalen ceylonkaneel aan toegevoegd is.
 
'''Ceylonkaneel.''' De ceylonkaneel heeft zijn oorspronkelijk vaderland isin Ceylon, waar hihij in grote bossen voorhanden is. HiijHij heeft langwerpige gladde bladeren, onaanzienlijke, grauwe bloemen, die van binnen lichtgeel zijn, met 9 meeldraden en draagt kleine vruchten in de vorm van pruimen. Van zijn drie basten is de binnenste de kostbare kaneelbast, die van de driejarige takken wordt afgeschild en een olie in zich bevat, die haar de sterke reuk en smaak geeft.
[[Bestand:Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg|miniatuur|449x449px|Kassie]]
'''Kassie'''. Een bijzondere soort is de kassiakaneel, Kezia, van rode kleur, met een sterkere maar minder fijne reuk en smaak, bast van de Cinnamomum cassia (Ezech. 27: 19), onder de handelswaren van de Tyriërs.