Koriander

Coriandrum Sativum

Koriander is een plant die tot de schermbloemenfamilie wordt gerekend.

Woord. Het woord komt van het Franse coriandre. De Latijnse naam is Coriandrum Sativum. Niet alleen de plant, maar ook het zaad van de plant wordt 'koriander' genoemd; synoniem: korianderzaad.

Bloeiende koriander

Zaad. Het zaad van de plant is sterkriekend. Het wordt gebruikt in de apotheek, de likeurstokerij en de banketbakkerij, en gebruikt als specerij.

Korianderzaad naast een liniaal met centimeters.

Manna. Het manna dat de Israëlieten in de woestijn kregen was "als korianderzaad" (Ex. 16:31)

Meer informatie

Koriander, nl.wikipedia.org

Bron

Van Dale's Groot woordenboek der Nederlandse taal (13e uitgave), digitale versie 1.0 Plus, jaar 2000.