Gierst

Gierst is een naam voor verschillende graangewassen, die losse overhangende pluimen en ronde zaden hebben.

Illustratie van Panicum miliaceum

In de Bijbel wordt op slechts één plaats van gierst gesproken:

Ezechiël 4: ⁹ En neem u tarwe en gerst en bonen en linzen en gierst en spelt; en doe die in een vat, en maak die u tot brood; [naar] het getal der dagen, die u op uw zijde neerliggen zult, driehonderd en negentig dagen, zult u dat eten.

Het Hebreeuwse woord is דחן, dochan. De Statenvertaling vertaalt 'heerse' (Duits: Hirse).

Het is niet zeker welke gierstsoort wordt bedoeld. Volgens de Joodse traditie gaat het om Panicum miliaceum, zie afbeeldingen. Er zijn echter ook andere suggesties gedaan.

Panicum miliaceum in volwassen staat.

Panicum miliaceum

Meer informatie

https://nl.wikipedia.org/wiki/Gierst, artikel over gierst.

https://en.wikipedia.org/wiki/Proso_millet, artikel over Panicum miliaceum.